Jeden Tag Apfelessig: Studie enthüllt verblüffende Wirkung

Von: Sophia Lother

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Gewicht verlieren ganz ohne Sport und Verzicht: Eine neue Studie untersucht den Einfluss von Apfelessig auf das Abnehmen – mit erstaunlichen Ergebnissen.

Kassel – Im amerikanischen Raum ist der geflügelte Spruch „An apple a day keeps the doctor away“ allgemein bekannt. Wissenschaftler haben nun aber festgestellt, dass Äpfel auch über dieses Sprichwort hinaus helfen können, nämlich beim Abnehmen – allerdings nicht in ihrer herkömmlichen Form.

Ein Forschungsteam der Holy Spirit University of Kaslik im Libanon hat seine Ergebnisse im Journal BMJ Nutrition, Prevention & Health veröffentlicht. In ihrer Studie zeigten sie, welche Auswirkungen Apfelessig auf dem Abnehm-Erfolg haben kann.

Abnehmen mit Apfelessig: Studie liefert erstaunliche Einblicke

Für ihre Studie untersuchten die Forscherinnen und Forscher insgesamt 120 übergewichtige Frauen und Männer zwischen 12 und 25 Jahren. Bei der doppelblinden, randomisierten klinische Studie wurden die Teilnehmer in vier Gruppen eingeteilt. Selbst die Wissenschaftler, die das Experiment durchführten, wussten nicht, welcher Teilnehmer, was zu sich nahm. Der Apfelessig oder das Placebo wurden immer morgens auf nüchternen Magen eingenommen. Personen, die auf Essig mit Sodbrennen reagieren, wurden im Vorfeld von der Studie ausgeschlossen.

Apfelessig als Abnehmhilfe? Studie zeigt mögliche Hilfestellung für Diät-Muffel

Außer täglich Apfelessig oder eben das Placebo auf nüchternen Magen zu trinken, sollten die Versuchsteilnehmer keine besondere Vorgabe befolgen. Auch ihre Ernährung sollten sie nicht extra anpassen. Lediglich ein Ernährungstagebuch wurde den Probanden vorgegeben. Auch die Menge an körperlicher Aktivität wurde überwacht. Zu Beginn der Studie und nach vier, acht und zwölf Wochen wurden die körperlichen Daten der Versuchsteilnehmer, also der Abnehmerfolg, erhoben und Blut abgenommen. Die Ergebnisse lassen aufhorchen.

So führte die Einnahme von Apfelessig laut der Studie zu einer signifikanten Abnahme des Körpergewichts und des BMI. „Die Abnahme des Körpergewichts und des BMI schien dosisabhängig zu sein, wobei die Gruppe, die 15 Milliliter erhielt, die deutlichste Reduktion aufwies“, erklären die Forscher in ihrer Studie. Und das, obwohl sich die Gruppen weder in ihrer körperlichen Aktivität noch in ihrer Ernährungsweise unterschieden.

Mit Apfelessig zum Abnehmerfolg: Was Sie beachten sollten

Es ist nicht die erste Studie, die sich mit Apfelessig als möglichen Abnehm-Booster befasst. Eine Studie aus Japan untersuchte 2009 ebenfalls genau diesen Mechanismus. Auch hier kamen die Forscher zu dem Ergebnis, dass die höchste Dosis Apfelessig den höchsten Abnehmerfolg aufwies. Wie auch in der aktuellen Studie weisen die Forscherinnen und Forscher jedoch in beiden Fällen darauf hin, dass es sich lediglich um eine relativ kurzzeitige Studie handelt. Die Langzeitauswirkungen von Apfelessig auf den Abnehmerfolg können nicht abgedeckt werden. Auch würden weitere Studien mit größeren Teilnehmerzahlen die Übertragbarkeit der Ergebnisse verbessern.