Ungewöhnliche Zubereitung

Kaum zu glauben: Diese schnell gemachte Pizza ist ein echter Schlankmacher

Kaum zu glauben: Diese schnell gemachte Pizza ist ein echter Schlankmacher

Einfaches Rezept

Ofenkartoffeln mal anders: So machen Sie leckere Hasselback-Kartoffeln
Ofenkartoffeln mal anders: So machen Sie leckere Hasselback-Kartoffeln

Leckeres Rezept

Für diese Kartoffelsuppe brauchen Sie nur drei Zutaten
Für diese Kartoffelsuppe brauchen Sie nur drei Zutaten

Vielseitig und regional

Wirsing zubereiten: So gesund ist das Kohlgemüse
Wirsing zubereiten: So gesund ist das Kohlgemüse

Rezept

Schmelzkartoffel-Rezept: Diese genialen Kartoffeln schmelzen regelrecht auf Ihrer Zunge
Schmelzkartoffel-Rezept: Diese genialen Kartoffeln schmelzen regelrecht auf Ihrer Zunge

Gesundes aus dem Garten

Pflaumen: So gesund ist das beliebte Obst
Pflaumen: So gesund ist das beliebte Obst

Zutat für mehr Knusprigkeit

Perfekt knusprige Bratkartoffeln in nur 20 Minuten: Mit diesem Tipp vom Koch klappt‘s

Jeder Koch hat so seine eigenen Tipps und Tricks für die perfekten Bratkartoffeln. Aber mit diesem Trick sind die Kartoffeln in nur 20 Minuten …
Perfekt knusprige Bratkartoffeln in nur 20 Minuten: Mit diesem Tipp vom Koch klappt‘s

Rezept-Tipp

So backen Sie Pizza ohne Hefe: Mit dieser Zutat gelingt der Pizzateig trotzdem
Keine Hefe im Haus? Kein Problem – Machen Sie Ihre Pizza einfach aus anderen Zutaten. Der Teig wird dennoch aufgehen und schön knusprig werden, …
So backen Sie Pizza ohne Hefe: Mit dieser Zutat gelingt der Pizzateig trotzdem

Sauzitze und Siebenschläfer

Ältestes Kochbuch: So ausgefallen kochten Menschen im 3. Jahrhundert

Das älteste erhaltene Kochbuch, „De re coquinaria“, zeichnet sich durch recht einfach gehaltene, informative, aber auch kuriose Rezepte aus.
Ältestes Kochbuch: So ausgefallen kochten Menschen im 3. Jahrhundert

Leckeres vom Feld

Maiskolben zubereiten: Grillen und braten – mit der richtigen Vorbereitung

Maiskolben werden im Sommer und Herbst reif und sind teils frisch verfügbar. Damit lässt sich wunderbar kochen, grillen oder braten – wenn man weiß, …
Maiskolben zubereiten: Grillen und braten – mit der richtigen Vorbereitung

Klassiker

Blitzrezept: So kochen Sie Hühnersuppe in nur 30 Minuten

Hühnersuppe und -brühe sind gute Hausmittel bei einer Erkältung. Aber die Zubereitung des klassischen Rezepts benötigt viel Zeit. Hier gibt‘s die …
Blitzrezept: So kochen Sie Hühnersuppe in nur 30 Minuten

Helfer aus der Küche

Hausmittel gegen Erkältung: Mit diesen fünf Lebensmitteln stärken Sie Ihr Immunsystem

Hausmittel gegen Erkältung: Mit diesen fünf Lebensmitteln stärken Sie Ihr Immunsystem

Rezept

Gelingt immer: So kochen Sie eine super Hühnerbrühe

Mit dem nasskalten Herbstwetter sind auch die Erkältungen auf dem Vormarsch. Ein gutes Hausmittel dagegen ist eine heiße Hühnerbrühe, am besten …
Gelingt immer: So kochen Sie eine super Hühnerbrühe

Rezept

Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

Hühnersuppe ist nicht einfach nur Suppe. Sie ist Kindheitserinnerung, Retter in der Not und Erkältungsheilmittel Nummer eins. So wird sie richtig gut.
Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

Richtig lagern und auffrischen

Mit diesem Trick wird welker Salat wieder frisch

Ein Blick in den Kühlschrank verrät: der Salat ist nicht mehr frisch, die Blätter hängen schlapp herunter. Nicht sehr appetitlich. Aber mit einem Trick wird er wieder wie neu!
Mit diesem Trick wird welker Salat wieder frisch

Hocherhitzbar

Olivenöl darf man nicht zum Braten benutzen: Mythos oder gefährlicher Fehler?

Es ist ein alter Streit von (Hobby-)Köchen: Kann man Olivenöl nun zum Braten verwenden oder nicht? Die Antwort und worauf Sie achten sollten, erfahren Sie hier.
Olivenöl darf man nicht zum Braten benutzen: Mythos oder gefährlicher Fehler?

Küchentipps

Fünf Fehler, die Sie beim Kartoffeln kochen vermeiden sollten

Beim Kartoffeln kochen kann man tatsächlich einiges falsch machen. Kartoffeln mit Wasser in den Topf und ab auf den Herd? Welche Fehler Sie vermeiden sollten.
Fünf Fehler, die Sie beim Kartoffeln kochen vermeiden sollten

Siegfried-Teig

Der ideale Teig für herzhaftes Gebäck und Brot: So machen Sie den Bruder vom Hermann-Teig
Der ideale Teig für herzhaftes Gebäck und Brot: So machen Sie den Bruder vom Hermann-Teig

Grillen

Chicken Wings – zwei brillante Methoden für das Fingerfood vom Grill

Zur Grill-Zeit landen bei vielen Menschen Chicken Wings auf dem Rost. Mit diesen Methoden gelingt das leckere Hühnchen.
Chicken Wings – zwei brillante Methoden für das Fingerfood vom Grill

Die richtige Technik

Sie wollen butterzartes Fleisch? Dann dürfen Sie diesen Fehler beim Schneiden nicht machen

Nichts geht über ein zartes, saftig gebratenes Stück Fleisch. Doch viele machen einen Fehler, der dazu führt, dass es eher an eine Schuhsohle erinnert.
Sie wollen butterzartes Fleisch? Dann dürfen Sie diesen Fehler beim Schneiden nicht machen