Anne Tessin

Anne Tessin

Online-Redakteurin bei Ippen Digital Media und Genießerin. Ist von der Ostsee nach München gezogen, um Politik und Skandinavistik zu studieren. Liebt diese schöne Stadt, gute Restaurants und kleine Volksfeste.

Zuletzt verfasste Artikel:

Knusprig und lecker: Blitzschneller Zucchini-Snack aus nur drei Zutaten
Genuss

Blitzrezept

Knusprig und lecker: Blitzschneller Zucchini-Snack aus nur drei Zutaten

Ein Rezept, um schnell eine Zucchini zu verarbeiten? Probieren Sie dieses Rezept für frittierte Zucchini-Taler aus nur drei Zutaten – knusprig und lecker.
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Fix gemacht

Backen Sie Zucchinischnitten aus nur 6 Zutaten – ein geniales Rezept für jeden Tag

Sie wollen mehr Zucchini-Rezepte? Dann müssen Sie diese einfachen Zucchini-Schnitten ausprobieren. Sie sind schnell im Ofen und unwiderstehlich lecker.
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Genuss

Mit Salztrick

Omas Gurkensalat aus 3 Zutaten wird Ihr Lieblingsrezept für Sommertage

Schneller Gurkensalat ist ein knackiger Genuss. Wenn Sie bei der Zubereitung einen kleinen Trick beachten, schmeckt er viel intensiver und sofort leckerer.
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Genuss

Rezept

Brötchen aus nur 3 Zutaten backen – ohne Hefe und ohne Backofen

Sie lieben frische Brötchen, haben aber keine Lust, dafür zum Bäcker zu gehen? Machen Sie sie doch einfach mal selbst – ohne Hefe und ohne Backofen.
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Rührei braten: Viele machen diese Sache falsch – Sie auch?
Genuss

Kleiner Fehler, große Wirkung

Rührei braten: Viele machen diese Sache falsch – Sie auch?

Es ist ein Klassiker, der leider gar nicht so leicht zu machen ist, wie man vielleicht denkt. Vielen passiert sogar immer der gleiche Fehler beim Rühreibraten.
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Deshalb sollten Sie für Rührei nur eine Gabel verwenden
Genuss

Schneller Tipp

Deshalb sollten Sie für Rührei nur eine Gabel verwenden

Egal, ob zum Frühstück, Mittag oder Abendbrot – Rührei ist schnell gemacht und schmeckt gut. Wenn Sie es richtig zubereiten – und da gibt es einen guten Tipp.
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Darum sollten Sie Nudeln und Kartoffeln nicht direkt nach dem Kochen essen
Genuss

Gesund und schlank

Darum sollten Sie Nudeln und Kartoffeln nicht direkt nach dem Kochen essen

Frische Nudeln sind Ihr Leibgericht? Lassen Sie den dampfenden Teller Pasta in Zukunft lieber eine Weile stehen. Es ist gesünder und kann Sie schlank machen.
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Brötchen aufbacken ohne Backofen und Toaster: Mit dieser genialen Idee sparen Sie Zeit, Strom und Geld
Genuss

Schnelle Lösung für kleine Mengen

Brötchen aufbacken ohne Backofen und Toaster: Mit dieser genialen Idee sparen Sie Zeit, Strom und Geld

Sie wollen für ein paar Brötchen nicht Ihren Backofen anheizen und mit dem Toaster funktioniert es nicht richtig? Nutzen Sie stattdessen die Herdplatte – schnell und einfach!
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Sommerküche

Genießen Sie diesen leichten Zucchinisalat mit Feta – die beste Sommer-Alternative für Gurkensalat

Zucchini roh und im Salat? Das schmeckt viel besser als Sie denken und besonders, wenn Sie sich an dieses simple Rezept für Zucchinisalat mit Feta halten.
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Genuss

Rezept

Nur 20 Minuten: Diese Blitzsemmeln backen, während Sie morgens im Bad sind

Einfache und schnelle Rezepte sorgen für Spaß beim Kochen und Backen. Probieren Sie diese Semmeln aus, die schon fertig sind, wenn Sie aus der Dusche steigen.
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Detox-Rezept: Diese Tomatensuppe macht Sie wieder fit
Genuss

Mehr Energie

Detox-Rezept: Diese Tomatensuppe macht Sie wieder fit

Sie wollen abnehmen und sich gesünder ernähren? Da kann es nicht schaden, Ihren Körper zu entgiften. Mit diesem Detox-Rezept für Tomatensuppe geht‘s leicht und lecker.
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Rezept

Mit dieser einfachen Geheimzutat wird Tomatensuppe besonders lecker

Tomatensuppe ist ein herrlicher Sommergenuss. Sobald die roten Früchte reif werden, können Sie die geschmackvolle Suppe zaubern. Eine Zutat hilft Ihnen dabei.
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Lasagne aus der Pfanne – machen Sie den Klassiker ganz schnell und einfach
Genuss

Rezept

Lasagne aus der Pfanne – machen Sie den Klassiker ganz schnell und einfach

Lasagne ist köstlich, aber es dauert recht lange, bis sie im Ofen ist. Mit kleinen Anpassungen geht‘s viel schneller und schmeckt genauso lecker. Probieren Sie das Rezept aus.
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Köstliche Resteverwertung

Mit nur einer Banane backen Sie dieses saftige, fruchtige Bananenbrot

Sie haben mal wieder eine schwarze Banane im Obstkorb entdeckt? Dann freuen Sie sich! Schließlich können Sie damit ein köstliches Bananenbrot backen. So geht's!
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Schneller genießen

Blitztipp für besonders cremiges Porridge: Sie müssen eine Zutat verändern

Porridge hat sich zum Lieblingsfrühstück entwickelt, aber der Haferbrei muss schön cremig sein. Wenn Sie morgens keine Zeit fürs Köcheln haben, hilft Ihnen dieses Wissen.
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Abnehmen

Diese kalorienarmen Pudding-Oats sind herrlich cremig und machen trotzdem schlank

Starten Sie mit einem Frühstück in den Tag, das Sie lange satt macht und trotzdem beim Abnehmen hilft. Pudding-Oats heben das klassische Porridge auf ein neues Level.
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Mit süßen Zoats schlemmen Sie Zucchini schon zum Frühstück – und nehmen auch noch ab
Genuss

Gesunder Genuss

Mit süßen Zoats schlemmen Sie Zucchini schon zum Frühstück – und nehmen auch noch ab

Sie lieben Zucchini? Dann zaubern Sie daraus ein cremiges Frühstück. Zoats schmecken nicht nur super, sondern sind auch noch kalorienarm. So geht‘s!
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Feine Alternative

Tomatensoße aus dem Ofen: geniales Rezept für alle Pasta-Fans

Herrlich dicke, aromatische Tomatensoße und auf den Punkt gegarte Nudeln – mehr braucht es kaum zum Glücklichsein. Dieses Rezept bringt Sie in den Pastahimmel.
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Genuss

Einfache Technik

Zoodles: Machen Sie leichte Zucchini-Spaghetti einfach ohne Spiralschneider

Zucchini-Spaghetti machen aus kohlenhydratreichen Nudelgerichten leichte Kost. Aber brauchen Sie dafür ein spezielles Gerät? Nein, wir verraten Ihnen Alternativen.
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Dieser schnelle Geflügelsalat ist der Hit auf jedem Partybüfett
Genuss

Viele Variationen

Dieser schnelle Geflügelsalat ist der Hit auf jedem Partybüfett

Geflügelsalat ist ein saftiges, feines Highlight auf jedem Partybüfett. Es kursieren viele verschiedene Rezepte und Varianten, aber dieses ist besonders köstlich.
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Rezept

So kochen Sie echte Spaghetti Carbonara in weniger als 20 Minuten

Kaum eine italienische Pastasoße wird so missverstanden wie die Carbonara. Wenn Sie bisher auch Sahne benutzt haben, lernen Sie hier, wie es richtig geht – und schnell.
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Genuss

Clever

Mit einem einfachen Wasser-Tipp braten Sie knusprigen Speck komplett ohne Fettspritzer

Sie lieben knusprigen Bacon, müssen aber dank der Fettspritzer die halbe Küche renovieren? Es gibt eine simple Lösung für dieses Problem, die Ihnen das Putzen erspart.
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Genuss

Rezept

Für die beste Tomatensoße der Welt brauchen Sie nur drei Zutaten

Alle lieben Spaghetti mit Tomatensoße - wenn es eine gute Tomatensoße ist. Ein bestimmtes Rezept soll das beste überhaupt sein und es ist trotzdem ganz einfach.
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Genuss

Gelingsicheres Rezept

Pizzateig wie von der italienischen Oma: Honig macht den Unterschied

Pizza schmeckt nur so gut, wie der Teig, aus dem sie gemacht ist. Soll der Ihnen wie beim Lieblingsitaliener gelingen, brauchen Sie Honig – aus zwei Gründen.
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Genuss

Rezept

Braten Sie würzige Zucchinipuffer mit Feta – für echtes Griechenland-Gefühl

Die große Zucchinischwemme ist da. Gut, dass das kalorienarme, beliebte Sommergemüse so vielseitig ist. Probieren Sie diese würzigen Zucchinipuffer mit Feta.
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Genuss

Rezept

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch oder vegetarisch? So schmeckt es am besten

Zucchini gibt es bald im Überfluss und das ist auch gut so: Das milde Gemüse lässt sich vielseitig füllen und so ist einfach für jeden Geschmack etwas dabei.
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Geld

Einfluss anders als gedacht

Mit Steuerklasse 5 in die Altersarmut? So wirkt sich Ihre Steuerklasse tatsächlich auf die Rente aus

Die Wahl der Steuerklasse steht Eheleuten kurz nach der Hochzeit bevor. Aber welche ist die richtige für Sie? Hat etwa die Steuerklasse 5 Einfluss auf Ihre Rente?
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So einfach und so lecker: Wassermelone-Feta-Salat
Genuss

Rezept für den Sommer

So einfach und so lecker: Wassermelone-Feta-Salat

Wassermelone ist ein herrlich erfrischender Snack an heißen Tagen. Die süße und saftige Frucht können Sie aber nicht nur pur oder im Fruchtsalat genießen.
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Genuss

Resteverwertung

Ein billiger Öl-Trick macht aus faden Spaghetti ein geniales Sommergericht

Im Sommer wollen Sie nicht in der Küche schwitzen? Gut, dass Sie mit ein paar Tropfen Olivenöl geniale Spaghetti machen – wenn Sie diesen Reste-Trick kennen.
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Schulterschmerzen nachts – so machen Sie den quälenden Schmerzen ein Ende
Gesundheit

Ursachen und Abhilfe

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Sie kommen vor Schulterschmerzen nachts kaum in den Schlaf oder wachen ständig auf? Sobald Sie die Ursache kennen, können Sie sich mit ein paar Maßnahmen selbst helfen.
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Genuss

Schnelles Rezept

Cremige Zucchini-Nudeln: Diese One-Pot-Pasta macht glücklich – und nur ganz wenig Arbeit

Zucchini sind so vielseitig, lecker und gerade in Hülle und Fülle vorhanden. Kochen Sie herrlich cremige Zucchini-Nudeln nach diesem Rezept – mit Geheimzutat.
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Wenn Sie Ihren Sommerflieder jetzt nicht schneiden, verpassen Sie die schönste Blüte
Wohnen

Fleißaufgabe im Garten

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Sommerflieder müssen Sie richtig schneiden, damit er ein Schmetterlingsmagnet bleibt. Eigentlich ist das eine Winteraufgabe, aber das ist nur die halbe Wahrheit.
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Genuss

Klassiker

Frischer Bohnensalat aus grünen Bohnen – dieses Rezept braucht einen Warnhinweis

Bohnensalat ist ein Klassiker der deutschen Küche, der besonders jetzt schmeckt. Für Ihre Gesundheit ist es aber wichtig, dass Sie das Kochen nicht überspringen.
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Genuss

Küchentipp

Fehler: Darum sollten Sie beim Backen niemals Wasser in den Ofen schütten

Beim Backen können Fehler passieren, die Sie nicht korrigieren können. Umso wichtiger ist es, bewährte Tipps zu kennen. Wie sieht es mit Wasser im Backofen aus?
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Gefüllte Paprikaschoten: Welche Variante kochen Sie heute nach?
Genuss

Rezept

Gefüllte Paprikaschoten: Welche Variante kochen Sie heute nach?

Gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker der deftigen Küche. Das Gericht ist eigentlich recht einfach zuzubereiten und kann auf viele Weisen abgewandelt werden.
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Schlanker Genuss

Grießbrei zum Abnehmen? Diese Low-Carb-Rezept hilft Ihnen im Kampf gegen die Pfunde

Grießbrei, die cremige Süßspeise aus der Kindheit. Der Brei ist eine sättigende Mahlzeit, aber nicht wirklich figurfreundlich. Außer Sie machen dieses Rezept ...
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Genuss

Rezept

Limoncello selber machen: Füllen Sie den italienischen Traum in Flaschen

Limoncello schmeckt nach Italien-Urlaub, Sommer und Dolce Vita – und manchmal ein wenig nach Spülwasser. So machen Sie den Likör selbst, damit er wirklich schmeckt.
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Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen
Genuss

Rezept

Für richtig gute Hühnersuppe müssen Sie drei Kleinigkeiten anders machen

Hühnersuppe ist nicht einfach nur Suppe. Sie ist Kindheitserinnerung, Retter in der Not und Erkältungsheilmittel Nummer eins. So wird sie richtig gut.
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Fleisch pökeln – So machen Sie Fleisch zu Hause haltbar
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Trockenpökeln – Nasspökeln

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Pökeln ist eine uralte und bewährte Methode, um Fleisch länger ohne Kühlung haltbar zu machen und ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen. So geht's zu Hause.
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Honig in heißen Tee

Tee mit Honig: Das sollten Sie dabei unbedingt beachten

Manche trinken Tee pur, manche mit Zitrone und wieder andere mit Honig. Bei Honig im heißen Tee ist aber ein Aspekt wichtig.
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Schnitzel braten: welches Öl?

Sterneköche verraten: So braten Sie das perfekte Wiener Schnitzel

Sollte man Schnitzel in Öl oder Butter braten? Und wie lange? Hier gibt‘s die ultimativen Tipps vom Profi für das perfekte Wiener Schnitzel.
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Fleisch richtig zubereiten: Muss man die Silberhaut wirklich entfernen?
Genuss

Alltagsfrage

Fleisch richtig zubereiten: Muss man die Silberhaut wirklich entfernen?

Wer Fleisch isst, muss es auch richtig zubereiten können. Kann man es sich sparen, bei der Vorbereitung des Fleischs die Silberhaut zu entfernen?
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Genuss

So giftig?

Gefährlicher Fehlgriff: Die falsche Zucchini kann Sie ins Krankenhaus bringen

In Schleswig-Holstein landete eine Frau nach einem Stück Zucchini in der Klinik. Das war passiert und in diesem Fall sollten Sie eine Zucchini sofort wegwerfen!
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Genuss

Vorrat

Gurken gehören nicht in den Kühlschrank – außer in einem Fall

Salatgurken schmecken nur, wenn sie knackig sind. Aber wie muss man Gurken lagern, damit sie lange frisch bleiben? Gehören Gurken wirklich in den Kühlschrank?
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Erste Hilfe

Alles in der Pfanne brennt an? Das können Sie tun, um die Beschichtung Ihrer Pfanne zu retten

Beschichtete Pfannen und Töpfe sind genial, man spart sich das Schrubben. Das können Sie tun, wenn dennoch das Essen festklebt oder gar anbrennt.
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Genuss

Tipp

Reis waschen: In diesem Fall sollten Sie den Schritt nicht vergessen

Waschen Sie Reis, bevor Sie ihn kochen, oder sparen Sie sich diesen Schritt? Wann Sie auf Reis waschen auf keinen Fall verzichten sollten, verraten wir hier.
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Diese Marinade aus nur drei Zutaten macht Grillfleisch zart und würzig
Genuss

Rezept

Diese Marinade aus nur drei Zutaten macht Grillfleisch zart und würzig

Puristen legen Fleisch pur auf den Grill, aber viele lieben es, mit Rubs und Marinaden zu experimentieren. Diese Marinade ist besonders einfach und lecker.
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Genuss

Statt Mikrowelle

Essen im Ofen aufwärmen: Die meisten machen es falsch

Aufgewärmtes Essen, das trocken und fad schmeckt? Wärmen Sie Ihr Essen lieber im Ofen auf statt in der Mikrowelle.
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Genuss

Einfacher Trick

Dank dieses schnellen Tipps schimmeln Erdbeeren nicht mehr

Frische Erdbeeren sind immer wieder ein Genuss, aber leider auch sehr empfindlich. Mit diesem einfachen Trick verhindern Sie Schimmel.
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Erdbeeren sollten Sie nicht mehr zuckern – sondern salzen
Genuss

Verblüffender Effekt

Erdbeeren sollten Sie nicht mehr zuckern – sondern salzen

Erdbeeren sind der ultimative Frühlings- und Sommergenuss. Die kleinen roten Früchte sind saftig, süß und unheimlich lecker. Leider zuckern sie viele...
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